农村夏季最爱吃的ldquo黄金野菜

在的，在人们的印象可不是之前的脏乱差，而是不少珍稀物种的诞生地，空气清新，环境也很生态，种出来的植物自然更是百分百原生态。下面我们就来看看那些农村经常吃，保健效果也极其之奇的野菜。

食用苦菜，有防治贫血、清热解毒、防癌等功效。苦菜入药具有清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血的功效。

艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。

别名：黄杜鹃、三钱三、毛老虎、八厘麻。花：辛，温；有大毒。归肝经。根：辛，温。有毒。果：苦，温。有大毒。具有祛风除湿，散瘀定痛。治风湿或类风湿性关节炎、腰腿痛效果好。

风湿性关节炎（rheumaticarthritis）是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症。通常所说的风湿性关节炎是风湿热的主要表现之一，临床以关节和肌肉游走性酸楚、红肿、疼痛为特征。与A组乙型溶血性链球菌感染有关，寒冷、潮湿等因素可诱发本病。下肢大关节如膝关节、踝关节最常受累。虽然近几十年来风湿热的发病率已显著下降，但非典型风湿热及慢性风湿性关节炎并非少见。

根据症状、流行病学及免疫学分析，认为风湿性关节炎与人体溶血性链球菌感染密切相关，且感染途径至关重要，咽部链球菌感染是发病的必要条件。但A组链球菌引起风湿热的发病机制尚未完全明了。目前还注意到病毒感染与本病也有一定关系。

风湿性关节炎活动期病理改变为，关节滑膜及周围组织水肿，滑膜下结缔组织中有黏液性变，纤维素样变及炎性细胞浸润，有时有不典型的风湿小体。活动期过后，关节内的渗出物可被吸收，一般不引起粘连，因此并不产生关节变形等后遗症。

往期精彩回顾：

治类风湿性关节炎，这种野菜效果神奇，捣碎抹上就痊愈

一味药，膝盖不用咔咔响！膝关节炎“软肋”就是它