姜此日常烹饪常用佐料之一

姜此日常烹饪常用佐料之一，另外，还有散寒发汗的功效，所以姜茶可以医治感冒。尽管吃姜的好处有得多，可是有些人却不能吃多吃，来看看你是否中招。

　　胃热者。中医以为，过量食用煎炒燥热的食物，会出现口渴、口苦、口干等症状，即是胃受了热邪。由于生姜性温，胃热者吃姜后会减轻原症状，故不宜食用。

　　内热较重者。肺热燥咳、口臭等症状，即为内热较重，不宜食用生姜。若定然要吃，则要配伍寒凉药物，以中和生姜的热性。

　　阴虚体质者。阴虚即燥热，其首要表现为四肢举动心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、寝息不好等。中医认为，姜性辛温，辛味耗气伤阴，故阴虚之人吃姜，会加重阴虚症状。

　　肝炎病人。中医以为，吃姜会惹起喜气旺盛，故肝炎病忌吃姜。若要吃姜，可打扮服装疏肝、理气的食物，如山楂、菊花等，可中与因吃姜惹起的燥热。

　　脱发者。中医以为，头发与肾紧密亲密相关。白叟肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到短缺的滋养，即会脱发，而生姜性温，脱发之人常大批食用，会加剧肾阴虚，进而使脱发更为很有问题。

　　常喝酒者。在日常生活中，常有人爱情在酒里放姜饮用，姜、酒同属热性，这容易招致体内形成积热，会使眼部出现标题，还会减轻痔疮等病症。

　　眩晕耳鸣者。眩晕耳鸣多是由喜气过旺所致，有此症状者原本就阳火亢盛，若过多吃姜，会减轻病情。

　　二、晚上可以吃姜吗

　　古人云“早上三片姜，胜过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的含义是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会危害康健。这类说法真的有道理吗？

　　其实，从中医的角度来说，今人流传下来的这种说法具有未必道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸引做好“铺垫”，况且姜中的蒸发油可加速血液循环、亢奋神经，使满身变得温顺。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。然而，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，于是应该多吃清热、下气消食的食物，如许更利于中午休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响寝息伤及肠道的一大标题；其次，生姜的辛温发散感化会影响人们午夜的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易发生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些虚夸，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜多量食用。然而晚上吃少量的姜，例如把姜当做调料炒菜，并不会给健康带来危害。

　　归正，吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的劝化就是预防风寒伤风，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么照样不要“推波助澜”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别示意各人，千万不要食用靡烂的生姜，此中含有毒物质，可诱发肝癌等。更多对于饮食保健的内容，举荐阅读：饮食巧养生！10种食物睡前吃