全谷物谷物食品是预防关节炎饮食的重要组成部分,里面的纤维会下降白细胞的指数,对炎症医治很有帮助。
柑桔类水果
维生素C可以减缓关节炎,减少炎症。而柑桔类的水果更富含大量的维生素C,例如:橙子、葡萄柚、柠檬、橘子等。
樱桃最新研究发现,樱桃和樱桃汁对炎症医治有很大帮助。因此,一天一杯樱桃汁可以大大减缓关节炎疼痛,要注意的是,酸樱桃比甜樱桃更有效果。
绿茶绿茶含有抗氧化成份,可以减缓关节炎的症状。绿茶含有茶多酚,可以减轻炎症的影响和避免关节损伤。
深色绿叶菜深色绿叶蔬菜富含维生素E,具有抗炎作用,像菠菜和甘蓝这类食品就是了。
西兰花另一个维生素E的来源就是西兰花,富含萝卜硫素,抗炎减缓关节炎症状,避免软骨损伤。西兰花还含有维生素A,维生素K和钙,对人类非常有益。
鱼很多鱼都有欧米珈-3-脂肪酸,可以抗炎的成份。一周吃两次约克的鱼,可以减轻骨关节炎和类风湿性关节炎等症状,如鲭鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳟鱼都富含欧米珈-3-脂肪酸。
姜黄姜黄是一种调味品,含有姜黄素,有抗炎的功效,有人特地提取姜黄做健康食品。
大豆大豆含有异黄酮,可以下降女性的炎症。异黄酮可以减轻雅正,对得了类风湿关节炎也很多帮助。豆腐、豆奶和毛豆都是很好的医治关节炎的食品。
大蒜大蒜含有己二烯二硫化物,可以避免酶破坏软骨。大蒜中有蒜素,可以减轻炎症患者的疼痛感,有关节炎的人每天可以吃一瓣大蒜,渐渐会感觉到变化。
橄榄油橄榄油含有刺激醛,一种消炎的成份,可以减轻炎症,有利于骨关节炎和类风湿关节炎。要注意的是,初榨的橄榄油是最有营养的。
坚果坚果富含抗氧剂,能减缓炎症。杏仁,含有大量的维生素E和钙,非常有益。核桃,含有大量欧米珈-3-脂肪酸,是对得了关节炎的人一个不错的选择。
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